鰻魚料理 若松屋

江戶時代後期開業的老字號鰻魚料理店。佇立在充滿水鄉之都「柳川」的沖之端旁，160多年來始終堅守著不變的美味。是吸引許多回頭客從日本各地遠道而來的名店。

每一尾鰻魚都由師傅細心燒烤，外層酥香、內層鬆軟。搭配開業當時傳承的秘傳醬汁，讓鰻魚的鮮美更顯突出。特別推薦「頂級烤鰻魚蒸飯」。肉厚多汁的鰻魚放在淋上特製醬汁的白飯上，加上一片片手工製作的蛋絲一起蒸煮。蒸煮後，蛋和鰻魚的美味滲入米飯中超美味！其他還有蒲燒、鰻魚蓋飯、素燒等，可依自己喜愛的口感來挑選。
單點料理也很豐富，有清爽的醋漬小菜「鰻魚拌醋黃瓜」，口感爽脆的「魚骨酥」，外層包覆著鬆軟雞蛋的「鰻魚玉子燒」等。

店內是充滿日式風情的寧靜空間。設有可欣賞隨四季變化不同樣貌的庭院，可以一邊欣賞風景，一邊度過悠閒的時光。