【超嚴選】金澤必吃美食與推薦店家一篇搞定！
位在石川縣，作為「加賀百萬石」的城下町而繁榮發展的「金澤」，是一座將歷史風情與美食完美融合的城市。 「兼六園」、「東茶屋街」、「近江町市場」等景點齊聚；「海鮮」、「能登牛」、「金澤關東煮」，以及華麗吸睛的「金箔霜淇淋」等，充滿金澤特色的各式美味種類繁多，能同時滿足觀光與美食的樂趣。本篇將精選介紹來了金澤必吃的名物料理，與能品嚐到這些美食的在地人氣餐廳。
招牌料理是「金澤冷麵」。以能登牛牛骨、牛筋與在地蔬菜熬煮約10小時製成的湯頭，口感溫潤、層次濃郁。
燒肉的招牌則是可一次品嚐能登牛高級部位的「嚴選4種拼盤」，包含能登牛上等五花、上肩腹、上內腿與骰子牛排。
平日限定午餐提供「能登牛煮肉鬆」、「能登牛燒肉定食」等共7種選擇，所有午餐皆附白飯、湯品、沙拉與3樣小菜。
此外，也販售使用特製醃醬與石川縣產越光米製作的燒肉便當，完整襯托肉品旨味。
店內為木地板座敷席，適合家庭或團體輕鬆用餐。無論是在店內享用或外帶便當，都能充分體驗能登牛與能登豬的美味魅力，是其一大特色。
美食指南
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可品嚐「能登牛」與「能登豬」的稀少部位。
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「金澤冷麵」以能登牛牛骨等長時間熬煮的湯頭為特色。
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可盡享「能登牛」高級部位的拼盤與多樣午餐。
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亦提供使用特製醃醬與石川縣產「越光米」製作的燒肉便當。
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不論外帶便當或店內用餐，都能充分體驗「能登牛」與「能登豬」的美味。
照片
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「能登豚便當（能登豚弁当）」等便當可外帶
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可同時品嚐自家製泡菜與能登牛的「能登牛燒肉定食」
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不只燒肉，也能以其他方式享用能登牛的「能登牛煮肉鬆（能登牛しぐれ煮そぼろ）」
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集結能登牛高級部位的「嚴選4種拼盤（厳選4種盛り）」
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設有榻榻米座敷，可因應團體客與家庭客群
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位於幽靜住宅區內的在地名店「燒肉 飛天龍」
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
可以預約嗎？
A
可透過電話與官方網站預約。
平日可1人起預約，週六日與國定假日需2人以上。
變更與取消最晚須於前一天聯繫。
Q
附近有哪些觀光景點？
A
距離店家開車約15分鐘可抵達「兼六園」，開車約14分鐘可到「金澤21世紀美術館」。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 飛天龍
- 郵遞區號
- 921-8013
- 地址
- 石川縣金澤市新神田4-14-15
- 電話號碼
- 076-291-4828
- 營業時間
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午餐 11:00 - 14:00
晚餐 17:00 - 22:00（L.O.21:30）
週六日與國定假日 17:00 - 22:00（L.O.21:30） - 公休日
- 週三
- 預算
- 午餐 2,000日圓〜、晚餐 6,000日圓〜
- 交通
- 從JR各線「金澤」站東口搭乘北陸鐵道巴士約11分鐘，於「新神田」站下車後步行約2分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(日文)
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