福岡のご当地グルメ「もつ鍋」を味わうなら「博多もつ鍋おおやま」で決まり！
福岡発祥のご当地グルメ「もつ鍋」は、牛または豚の小腸や大腸を使った鍋料理。
現在では高い知名度を誇り、提供する店舗も全国に広がっていますが、やはり名物はその土地でいただきたいもの。福岡屈指の人気店「博多もつ鍋 おおやま」で本場のもつ鍋を思う存分味わいましょう！
目次
博多もつ鍋おおやまとは
博多を中心に全国25店舗を展開し、激戦区の福岡県内においても人気を誇るもつ鍋チェーン。本場で認められたその味に加え、充実したサイドメニューやスタイリッシュモダンな店内の雰囲気が国内だけでなく海外からの観光客も魅了し、連日行列が絶えない人気店です。
博多もつ鍋おおやまのもつ鍋へのこだわりをチェック！
こだわり1.もつがぷりぷりの秘密
プリプリの食感がクセになる”もつ”は九州産のものをメインに、新鮮な国産牛のみを使用。脂の乗った最上級の若い牛の小腸を一切れ10gのサイズにカットすることにより、自慢の歯ごたえを生み出しています。
こだわり2.スープへのこだわり
「おおやま」のこだわりはスープにも。来店客の実に9割が注文するという「もつ鍋みそ味」は、濃厚でありながらも飽きのこない「濃厚美味（こゆうま）」な味わいが絶品。九州味噌や西京味噌など数種類をブレンドした味噌に、昆布や鰹節からていねいに取った出し汁と、特製ダレを加えたスープはプルプルとしたもつのコラーゲンが溶け込み、奥深いハーモニーを奏でます。
もつと野菜、魚介類のトリプルだしをベースに、独自にブレンドした醤油ダレを合わせた「もつ鍋しょうゆ味」は素材の風味を際立てるまろやかな味わい。にんにく不使用のさっぱりとした「もつ鍋水炊き風」は、大根おろしを入れた2種の特製合わせポン酢でどうぞ。
充実のサイドメニューもご一緒に
厳選された牛もつを自家製ポン酢で合えた一番人気の「柔らか牛すもつ」を筆頭に、柔らかで肉の旨みたっぷりの「国産牛のタンステーキ」や5時間じっくりと煮込んだ「牛すじ煮込み」など、もつ鍋とともに味わいたいサイドメニューが充実しているのも魅力のひとつ。
本場・熊本の牧場から直接仕入れる新鮮さが魅力の「馬刺し三種盛り」や、粒感のはっきりとした「博多辛子明太子」といった九州ならではのメニューも味わえます。たくさんのメニューがあるので、迷った時は「おおやまセット」などのコースメニューがおすすめですよ。
JR博多駅直結でアクセスも抜群！ もつ鍋おおやま KITTE博多店
「もつ鍋おおやまKITTE博多店」は、福岡の玄関口、JR博多駅直結でアクセスが良く、観光客が利用しやすいと人気のお店。2022年9月には離れを増築し、個室15室・半個室9室を完備。記念日などの大切な時間にゆったりと博多もつ鍋を堪能できると評判です。
基本情報
- 日本語名称
- 博多もつ鍋おおやま KITTE博多店
- 郵便番号
- 812-0012
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 9F
- 電話
- 092-260-6303
- 定休日
-
不定休
※KITTE博多の定休日に準ずる - 営業時間
-
11:00〜23:00（L.O.22:30）
※ランチタイム11:00～15:00 - 予算
- 昼2,000～3,000円、夜4,000～5,000円
- アクセス
- JR各線「博多」駅、地下鉄空港線「博多」駅からそれぞれ徒歩3分
- クレジットカード
- 可
- 公式サイト
-
公式サイト
公式Instagram
まとめ
いかがでしたか？
福岡を代表するご当地グルメ「もつ鍋」の名店、「もつ鍋おおやま」。福岡県内に10店舗を構え、博多駅周辺には本店をはじめ6店舗を展開しています。店舗によってそれぞれ異なるコンセプトで楽しむことができるのも魅力的。福岡に訪れた際には、「もつ鍋おおやま」のもつ鍋を味わってみてはいかが？