異国文化香る長崎グルメ！トルコライスや海鮮を堪能できる人気飲食店11選

長崎市の浜町アーケード内にある「ビストロ ボルドー」。「トルコライス」の発祥店のひとつとして知られている洋食店だ。
看板メニューは「トルコライス」。ピラフにとんかつ、トマトソースパスタを組み合わせ、デミグラスソースをかけた独自のスタイルが味わえる。

九州でもっとも古い喫茶店であり、現在は三代目主人が伝統を受け継いでいる。
長崎県民のソウルフードの代表格「トルコライス」が名物で、休日にはその味を求めて行列ができるほど。
サラダも添えられたボリューム満点のメニューは、味も盛り付けも昔と変わらないスタイルで提供されている。

長崎市尾上町にある「ニッキー・アースティン長崎駅前店」。
1973年に創業したサラダショップ「ニッキー・アースティン」が手掛ける洋食店だ。
店のメニューは「トルコライス」を中心に、多彩に構成されている。鉄板スタイルの「トルコライス」に、カレーやチキンカツを組み合わせた独自のメニューもある。

国指定の史跡、出島内にあるレストラン。歴史ある明治期の建物「旧長崎内外クラブ」を利用した店内で、長崎ゆかりの洋食やスイーツを味わうことができる。
ランチタイムの一番人気は長崎名物の「トルコライス」。ピラフ、とんかつ、ナポリタンのワンプレートだ。
とんかつに長崎産ポークを使用し、ピラフが出島の形をしているのがポイント。

「海鮮市場 蒸し釜や」は小浜温泉の近くにある食堂。
特徴は温泉の蒸気を使った地獄蒸しで、店内の水槽から魚介を選び、新鮮な野菜と共に自分で蒸して味わう体験型のスタイルを採用している。
この調理法により食材の旨みが凝縮し、仕上がりはシンプルながら風味が際立つメニューに仕上がる。

「海鮮市場 長崎港 出島ワーフ本店」は、「長崎出島ワーフ」内にある海鮮居酒屋。
長崎港に面した立地で、地域の新鮮な海の幸を提供。長崎の海鮮を味わえる店として認知されている。
長崎産の魚介類を使用したメニューが中心。東京築地から直送されるマグロやウニ、イクラを使用していることもある。

国立公園に指定されているリアス式海岸の群島「九十九島」のオーシャンビューを眺めながら、とれたての牡蠣が味わえる。
小ぶりながら濃厚でクセのない味が特徴だ。
食べ頃は毎年10月下旬から翌5月中旬までで、それ以外のシーズンはひと回り大きな岩牡蠣を販売している。

ちゃんぽん・皿うどんの元祖の味と言われる「中華料理　四海樓」。
「中華料理　四海樓」の「ちゃんぽん」は、近海でとれた海産物を具材に選び、季節の野菜がたっぷり入った一杯。
味の決め手となるのは、新鮮な丸鶏と豚骨をじっくり炊き上げたスープ。
雑味のない白く濁ったスープは旨味十分で、専用の太麺との相性もばっちりだ。

佐世保バーガーを累計140万個以上売り上げたという人気店。自慢の佐世保バーガーは国産牛を使ったジューシーなパティはもちろん、フワフワの食感のために1日数回焼くバンズ。
そして、じっくりと煮詰め素材本来の味を引き出したトマトソースなどすべて自家製というこだわりの逸品。

「長崎和牛焼肉 ぴゅあ」は、新地中華街の近くに立つ焼肉専門店だ。提供する料理は「長崎和牛」を中心。「長崎和牛」は赤身と霜降りのバランスが取れた肉質が特徴だ。
「特選大判ロースステーキ」を含む長崎和牛の魅力を詰め込んだ盛り合わせは看板メニュー。
部位ごとの食感や脂の甘みを活かした一品を味わえる。

佐世保発祥のご当地グルメ「レモンステーキ」の専門レストラン。レモン風味の和風ソースで味わう「レモンステーキ」はジューシーさが特徴。
さっぱりとした風味のハーモニーはライスとの相性もばっちりだ。
牛肉を食べ終えたら鉄板にライスを入れて、残ったソースを絡めながら、最後の一滴まで堪能しよう。