宮川町 水簾 東京ミッドタウン店

宮川町水簾は京都にある割烹・会席料理の名店の東京初店舗。
季節の旬の食材選びから、職人による調理法、器や盛り付けに至るまで、全てが芸術作品と思える日本料理を味わう事ができる。
あえて看板料理は用意せず、京料理の伝統を守りながらも、季節によって、時代や食事する人の気持ちに寄り添う料理を提供する。
カウンター席では、職人達の見事な包丁の技を見ることも楽しみの一つ。