高松観光完全ガイド!定番スポットから穴場、グルメからお土産まで
香川県は、「うどん県」とも呼ばれるほど、うどんが名物であり、コシが強くて弾力のある「讃岐うどん」が有名。その香川の中心となる都市が高松市である。沢山の美味しいうどん店がある他、フランスの旅行ガイドブック『ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン』で三つ星に選ばれた栗林公園があるなど、魅力的な観光スポットも多い。今回は、そんな高松の見どころを紹介する。
公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
古民家の趣ある店内で、素材や製法にこだわった本場の讃岐うどんが食べられるお店。
わら葺屋根と水車が目印の讃岐うどんの名店。お店は移築した古民家を使用しており、日本の風情を感じながらうどんが楽しめる。
日々最高の状態のうどんが出来るよう、最高級の小麦粉を使用し、気候・温度・湿度により、微妙に塩水の量、濃度の調節をしている。作り置きはせず、常に出来立てを提供。
代表的なメニューは、「釜あげうどん」「ざるうどん」「生醤油うどん」「ぶっかけうどん」の4種類。
お勧めは、釜あげうどん。茹でたての熱いうどんを、冷水で締める工程が無い為、麺の弾力を出す為に職人の腕が試される品。厳選素材で作った秘伝のだしと、薬味とで、本場の讃岐うどんの美味しさを味わってほしい。
サイドメニューの卵や天ぷらをトッピングして楽しむのもお勧め。
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)
ございます(英語)。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか?
ございません。
Q
料理の写真など、撮影は可能でしょうか。
可能です。
在四國村入口附近,店家是一座有歷史的日本建築,外面還有水車在運作,烏龍麵好吃以外現在的天婦羅味道也很正點。