手打十段 うどんバカ一代

うどんバカ一代は、ことでん瓦町駅から徒歩７分、行列ができる有名なうどん専門店。テレビや雑誌などのメディアにも掲載され有名人も多く訪れる。

麺は専用の粉を使用し、手作業での手打ちにこだわって作られている。釜からあがって10分経過したうどんは食べごろを過ぎていると判断している為、いつ訪問しても出来立てのうどんを提供するという徹底ぶり。
人気メニューは釜バターうどん。麺に卵とバターが絡み、黒コショウがトッピングされており、まるでカルボナーラのような味わい。ほかにも王道の肉うどん、ぶっかけうどんなど種類豊富。

注文は、トレーを取ったら、好きなうどんを注文し、更に種類豊富に用意されているトッピングを自由に選べるセルフサービス方式。
朝早くから開店しているので、朝ごはんにも最適。