MORIKUNI（小豆島酒造）

MORIKUNIは小豆島で唯一の酒造。米は2015年から一部小豆島中山地区の千枚田で作付けした香川の酒米「オオセト」を、また、2020年には小豆島のオリーブの実から開発した「さぬきオリーブ酵母」を使用、瀬戸内海沿岸の良質な酒造好適米を使用し、酒職人が丁寧に手作りしている。

代表作の「島シリーズ」は、「ふわふわ。」「ふふふ。」「うとうと。」「びびび。」など面白い名前のお酒ばかり。
丁寧に手作りしたお酒を、できる限り手を加えずそのままの状態で瓶に詰めている為、無色透明ではなく少し色がついているのも特徴。

敷地内には、築70年の佃煮工場をリノベーションしたお洒落な雰囲気のフォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリーや、酒米の米粉を使った小さなコッペパンが楽しめるMORIKUNI BAKERYもある。
フォレスト酒蔵MORIKUNIギャラリーでは、こだわりのお酒や、小豆島の食材に日本酒や酒粕を加えた料理も提供している。お土産品にぴったりな商品の販売もしている。