ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢

ハルニレテラスに次ぐ軽井沢2店舗目として、2015年7月に旧軽井沢ロータリーにオープン。朝の開店時間に合わせて焼き上がるパンを求めて、近隣の別荘族も足繁く通うという人気店。

店内は開放的な吹き抜けになっており、落ち着きのある広々とした空間。1階のベーカリーには、国内外の30種以上の小麦粉など、厳選素材を使い分けた個性豊かなパンがずらりと並ぶ。

併設のレストランではモーニングからランチ、ディナーまで、旬の食材を使用したこだわり料理の数々が味わえ、どれもパンとの相性が良いものばかり。
ランチタイムはパンがおかわり自由といううれしいサービスも。ずっしり食べ応えのあるパティを特製のバンズで挟んだSAWAMURA特製ハンバーガーなどの軽食も豊富に揃う。

周囲を深い緑に囲まれた空間で、澄んだ空気とともに香り高い焼きたてパンが味わえるのは、まさに軽井沢ならではの贅沢だ。
カジュアルなビストロ風の店内のほか、爽やかな風が吹き抜けるオープンテラスもあり、こちらでの食事もおすすめだ。