富士宮のご当地グルメが集まるお宮横丁にあるアンテナショップ。富士宮市の「富士宮やきそば」は、全国各地のB級ご当地グルメNo.1を決める「B-1グランプリ」で2連覇を果たしており、その富士宮やきそばに最も忠実で、クラシックな味わいを楽しむことができる。
富士宮やきそばの特長でもある、独特のコシと歯ごたえがある麺とともに旨みが凝縮された肉かす(ラードを作ったあとのしぼりかす)を、ネギ、キャベツなどの具材と熱々の鉄板で焼き上げる。肉かすは最高級の豚の背脂を使い、濃い旨みと深いコクを感じさせる富士宮やきそばが生まれる。仕上げにだし粉(イワシやサバの削り節)をたっぷり振りかければ、肉と魚の旨みのハーモニーが楽しめる。昔ながらの味だけでなく、唐辛子を練り込んだ辛口シリーズ3種も人気だ
そもそも富士山本宮浅間大社の門前町として発展した富士宮市は、かつてのにぎわいを取り戻すために、昔から地元で親しまれていたやきそばを「富士宮やきそば」と命名してまちおこしを企画、見事大成功をおさめた。ホームページからお取り寄せも可能。
ポイント
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富士宮でしか食べられないもっちりコシのあるやきそば。
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海の恵み豊かな静岡ならではの「だし粉」がさらに味を引き立てる。
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食べごたえがあるのにお手頃プライス。
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富士宮やきそばを名乗れるのは認定を受けた店舗のみ。
写真
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 富士宮やきそばアンテナショップ
- 郵便番号
- 418-0067
- 住所
- 静岡県富士宮市宮町4-23 お宮横丁内
- 電話
- 0544-22-5341
- 定休日
- 無休
- 営業時間
- 10:00〜17:30
- 予算
- 並盛500円、大盛650円
- アクセス
- JR身延線「富士宮」駅から徒歩8分
- クレジットカード
- 不可
- 公式サイト
- 公式サイト