うなぎ・日本料理　魚元

江戸末期から明治初頭（1853〜1868頃）に開業した歴史ある料理店で、もともとは甲州街道神戸地区に店を構えていたが、何度か移転をして現在は大通りから外れた住宅街で営業している。

府中駅からすぐの好立地ながら敷地には、日本庭園が造られ風情たっぷり。そんな隠れ家のような空間で提供されるのは、有名ホテルで料理長を務めた経験を持つ料理長による本格日本料理。

名物のうな重は、身が柔らかい静岡県浜名湖産のものだけを厳選して使用。香り高い乾燥山椒をかけていただくと、うまみがより引き立つ。

うなぎを味わえるメニューは、「うな重（上）」、「うな重（並）」のほか、数量限定の「特上うな重」や、刺身や煮物、うな重など５品を楽しめる「松コース」（要予約）もあり。