琉球王朝の時代、泡盛づくりは、その伝統と品質を守るため「首里三箇」と呼ばれる3つの地域でしか許可されておらず、国の厳しい管理のもと製造されてきた。瑞泉酒造はそんな「首里三箇」のうちのひとつ、崎山町に蔵を構え、明治20年(1887)より今もなお伝統の味を守り続ける由緒ある酒蔵だ。
瑞泉という屋号は、首里城瑞泉門のほとりにこんこんと湧く清冽な泉の名を由来とし、代々受け継がれた泡盛・古酒造りの技術で丁寧に造られた銘酒は、国内外の名だたる酒類コンクールで高い評価を得ている。
泡盛「御酒(うさき)」は、戦前に用いられていた黒麹菌が奇跡的に発見され、発酵に成功したと言う幻の逸品だ。また年代古酒「おもろ」をはじめとした人気商品のほかに、沖縄の特産品を使用したリキュールなども豊富に揃う。
工場見学も行っており、古酒の飲み比べやリキュールのテイスティングも可能。費用は無料なので、泡盛初心者も気軽にその魅力に触れることができる。
首里城にほど近く、国内外の観光客が多く訪れる
フルーティな甘い香りと旨味を併せ持つ「御酒(うさき)」
甕がずらりと並ぶ古酒蔵
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
ギフトラッピングは可能ですか？
可能です。
Q
ポイントが付く場合、すぐに使うことはできますか？
ポイント制は導入していません。
Q
購入した泡盛を機内持ち込みできますか？
アルコール度が24％を超え、70％以下のものは1人あたり5リットルまで、機内持ち込み・お預けともに可能です。
口コミは一部AI翻訳しています。
住宅街にひっそりとある酒造。無料で見学や試飲もできるので、ついでに立ち寄るのもアリ！
