Cosme kitchen adaptation 阪神梅田本店

大阪を代表するデパートのひとつ「阪神梅田本店」の3階にあるカフェレストラン。「おいしく食べて、心も体も美しくなる」Clean Eating（クリーンイーティング）がテーマで、発酵食品・玄米菜食といった日本の食文化を大切にしながら、マクロビオティック、ローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなどの食事法を取り入れたメニューを開発している。

おすすめのサラダは、フレッシュな厳選野菜をベースに、スーパーフードやオリジナルレシピのデリをトッピングしたこだわりの詰まった逸品。ほかにも玄米麺が選べるパスタ、無農薬栽培の特選米を用いたライスボウル、国産・有機素材を盛り込んだスイーツなど、今の自分に必要な栄養素が摂れる美食が幅広くラインナップする。

各フードに合わせたいドリンクも充実。なかでも著名なマスターソムリエが監修した自社輸入の自然派ワインは、スパークリング・赤・白すべてを多彩にストックする。