馬桜 熊本下通り店

名物の多い熊本グルメの中でも特に人気の高い馬肉料理。熊本市内の繁華街にある「馬桜」は、馬刺しをはじめとする豊富なメニューが人気の店だ。

自慢の馬刺しは、鮮度抜群の厳選された国産馬肉を使用。定番の赤身を筆頭に、フタエゴやたてがみといった味や食感の異なる6種の部位を食べ比べできる「特選馬刺し盛り」がおすすめ。生ウニを薬味代わりにしていただく「桜ウニ刺し」やユッケも人気が高い。馬刺し以外にもしゃぶしゃぶ・すきやきといった鍋料理や焼き肉、せいろ蒸し、さらにはヒレカツやピザ、パスタなど創作料理も充実。お好みのメニューで馬肉を味わい尽くすことができる。また、馬肉に合う熊本の地酒や焼酎のラインナップも豊富。

高級感あふれる店内は半個室や掘りごたつ席、窓際のカウンター席と多彩な座席を用意。年齢や人数、シーンを問わず利用できる。