1910年創業以来、製法を変えずに名物の「湯乃花まんじゅう」を作り続ける老舗。現在、全国各地の温泉地で「温泉まんじゅう」と名の付く和菓子が販売されているが、勝月堂の「湯乃花まんじゅう」が発祥と言われている。
上品な甘みのこしあんを、伊香保の湯花の色に似せた茶褐色の黒糖入り生地で包み、ふっくらと仕上げた「湯乃花まんじゅう」。包まれているこし餡は、北海道産の小豆を使用。皮には国産の黒糖を使用するなど、素材にもこだわっている。保存料は一切使用していないため、消費期限は製造日を含む2日以内。通信販売も行っているが(時期によっては行っていない場合もあり)、現地でできたてを味わうのがおすすめだ。
まんじゅうを作る工程は、すべて昔ながらの手作業。餡を包む際に、手の温度が生地に伝わってしまうとふっくらと仕上がらないため、素早く包む高度な技術が必要だという。手作りしているため、1日に作ることができる量には限りがある。午前中で売り切れてしまうこともあるので、早めに買い求めたい。
ポイント
-
勝月堂の「湯乃花まんじゅう」は全国の温泉地でお土産の定番となっている茶色い「温泉まんじゅう」の発祥とされている。
-
北海道産の小豆、国産の黒糖を使用するなど素材にもこだわっている。
-
熟練の職人による手作業によって生地のもちもち感が損なわれることなく、ふんわりふっくらした仕上がりに。
写真
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)
日本語のみです。
Q
日持ちはどれくらいですか?
翌日までです。
Q
イートインスペースはありますか?
ありません。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 勝月堂
- 郵便番号
- 377-0102
- 住所
- 群馬県渋川市伊香保町伊香保591-7
- 電話
- 0279-72-2121
- 定休日
- 不定休
- 時間
- 9:00~18:00
- アクセス
- バス停「伊香保温泉」から徒歩約5分
- クレジットカード
- 不可
- 公式サイト
- 公式サイト