パンサー（山口）

岩国の郷土料理や軽食をテイクアウト＆イートインで味わえる店。錦川沿いに設置された下河原駐車場の向かいにあり、錦帯橋を訪れる観光客に人気。

かつては献上品や祝い事のために作られたという「岩国寿司」は、レンコンやエビ、錦糸卵などたっぷりの具材が入り見た目も華やかな押し寿司。山口名物の焼きさば寿司は焼いたサバの旨味と酢飯や生姜の酸味とのバランスが絶妙な逸品。焼きさば寿司はその場で食べやすいよう、1切れ単位での購入も可能だ。

郷土料理以外にも、山口や岩国の食材で作った軽食やスイーツを用意。山口の牛乳を使い、ソースをトッピングしたものやコーヒーフロートなどバリエーションが豊富なミルクソフトは暑い時期におすすめ。注文を受けてからアツアツの揚げたてを提供してくれるコロッケは、たっぷり入った岩国れんこんのシャキシャキ食感がアクセント。