元祖たこ昌　手焼・しょう油味たこ焼

大阪グルメの代表格「たこ焼き」の醍醐味といえば、焼きたてを食べること。本場大阪のたこ焼きは、大阪に行かなければ食べられない。そのような常識を、独自の冷凍技術で覆したのが「元祖たこ昌」のたこ焼きだ。いつでもどこでも焼きたてのたこ焼きを味わえるとあり、お土産として人気。「大阪出るとき連れてって-♪」というキャッチコピーとともに、大阪土産の定番になっている。

銅板の焼器で、一つひとつ手焼きしたたこ焼きを冷凍するという丁寧な製法で、食感も味も焼きたてそのもの。スタンダードなものは特製ソース付きの「しょう油味たこ焼」。ダシの効いた秘伝のしょう油が練り込まれた生地と歯ごたえのある真蛸、青ねぎと刻み生姜のハーモニーは絶品だ。

ほかにも「明石焼」「京・九条ねぎたこ焼」、変わり種としては「明太子」「チーズ」「キムチ」など、バリエーションも豊富。