阿闍梨餅本舗満月　「阿闍梨餅」

地元で愛される老舗「阿闍梨餅本舗満月」の二代目店主が生み出し、大正11年（1922）に発売された京銘菓。

餅粉や卵、砂糖などを使い、比叡山で修業する高僧（阿闍梨）が被る網代笠を模しており、秘伝の生地の中には、丹波大納言の粒あんがぎっしり。もちもち食感でしっとりとした皮と、あっさりとした甘さに炊き上げた自家製あんが絶妙に調和し、長年愛され続けているのも納得の味わいになっている。そのままでももちろんおいしいが、電子レンジで20～30秒温めて出来たてのようなふっくら具合を楽しむのもおすすめ。少し時間が経って皮が固くなった時は、オーブンかフライパンで軽く炙ればカリッと香ばしい食感に。

直営の本店や金閣寺店のほか、京都市内の主要な百貨店や京都駅構内・改札内の売店でも販売されており、旅のお土産として気軽に購入できる。上質な味わいを実現しながら手に取りやすい価格を維持しているのもポイント。