やまぐち料理と地酒 福の花 湯田本店

山陽路を代表する温泉地「湯田温泉」の温泉街に店を構える郷土料理と地酒の店。山口県の各地から仕入れた旬の食材を使った料理が、単品はもちろんバラエティ豊かなコース料理で楽しむことができる。

山口県産のブランド肉を使用したメニューも豊富。なかでも自社養鶏場で飼育した地鶏「長州黒かしわ」は「むね肉のとりわさ」をはじめ、さまざまなメニューで堪能することができる。もちろん山口県を代表する特産品「フグ」をはじめ魚料理も多彩に揃う。ご当地グルメの「瓦そば」もぜひ食べておきたい逸品だ。また郷土料理を存分に味わいたいならコースもおすすめだ。高い品質を誇る蔵元が多くある山口県の地酒も豊富に揃うので、日本酒と食のマリアージュを堪能したい。

広々とした店内には、4〜6名までの掘りごたつ席、6〜20名までの座敷をすべて個室で用意。また湯田温泉エリア最大級の宴会スペース、100〜140名までの貸切用の部屋もあり、周囲を気にせずじっくりと料理とお酒を楽しむことができるのもうれしいポイントだ。