公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
由緒ある伝統を受け継ぐ老舗割烹で、島根ならではの美味しさに触れる。
出雲大社の参拝客らが訪れる割烹として、長年に渡り親しまれている。遡ること明治15年（1882）、宮内省の料理人を務めていた安井熊市氏が創業し、それ以来、春の例大祭には天皇の勅使様へ料理を献上するなど、由緒ある伝統を真摯に受け継ぐ。
名物の「うず煮」は、フグからとった出汁をベースに、かんぴょう・椎茸・フグの身をトッピングし、葛粉でとろみをつけた餡を注いだ逸品。ごはんを餡にうずめるようにして味わうことからこの名前がつけられたという。素朴な見た目ながら、上品で滋味深いテイストは、歴史ある大社の町のおもてなしにふさわしい美味しさ。単品はもちろん、刺身や天ぷらがセットになった豪華な御膳でも提供している。
ほかにも、日本海の新鮮な魚介類を贅沢に盛り込んだ「海鮮丼」をはじめ、地元の食材をたっぷりと用いた品数豊富な「縁結び膳」などレパートリーは多彩。
島根の自然が育んだ、山海の幸の魅力が詰まったメニューの数々を心ゆくまでどうぞ。
大きな家紋が看板代わり。駐車場スペースも広々
陽光差し込むテーブル席。プライベート感満点の個室もあり
一押しの「うず煮御膳」。刺身・天ぷら・茶碗蒸しが付く
「うず煮」はセリ、岩海苔、山葵の薬味とともに味わおう
繁忙期にはランチタイムでも事前予約しておくのがベター
島根県の観光課の企画にも登録されている「縁結び膳」
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか？
メニューにはございません。事前予約があれば対応可能です。
Q
テイクアウトは可能ですか？
ございません。事前にご予約があれば対応可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
ございます。
Q
席の予約は可能ですか？
可能です。ただし、周辺渋滞が予想される時には、予約受付しておりません。
Q
喫煙スペースはありますか？
店外にございます。
