元祖豚丼のぱんちょう

創業90年以上の豚丼の専門店。豚丼のルーツは、うなぎの蒲焼きに代わるスタミナメニューを、海が無い十勝でも作りたいという想いでできたものだが、この豚丼を考案したのが、「ぱんちょう」の初代社長だ。

北海道開拓時代の十勝は畜産として豚がポピュラーであり、うなぎの代わりに豚肉を蒲焼き風の甘辛タレで焼くスタイルは、「ぱんちょう」の人気とともに、他店でも豚丼が提供されるようになり、一躍帯広のソウルフードとして定着。そんな元祖の味を楽しめるとあって、店には連日多くの客が並ぶ。

メニューのランクがユニークで、グレードが高くなる順に、松・竹・梅・華と並ぶ。ぶ厚めにカットされた極上ロース肉は、グレードごとに4枚・5枚・6枚・8枚と多くなるが、ご飯は同じ量と、まさに豚肉を存分に楽しむためのメニュー。秘伝のタレで豚肉を焼き上げるというシンプルな丼だが侮るなかれ。90年以上の歴史を感じさせる味を、是非お店で味わってほしい。