日本発祥の注文スタイル「おまかせ」の魅力
「おまかせ」とは、お客さんがメニューから料理を選ぶのではなく、調理人に全てを委ねるという飲食店での注文スタイルを指す。 日本で生まれた独自文化であったが、現在では「SUSHI(寿司)」・「KAWAII(かわいい)」などと同じく海を渡って、認識される日本語のひとつになった。 この記事では、「おまかせ」が持つ言葉の意味、注文スタイルの発祥と普及した背景を説明していく。
「おまかせ」とは、主に日本の飲食店で見られる注文スタイルの一種で、お客さんがメニューから料理を選ぶのではなく、調理人に一任して提供してもらう形式を指す。
飲食店で「おまかせ」と注文すると、当日に仕入れた新鮮な食材や、状態の良い素材を活かした料理などが提供される。
お客さんの好みも考慮してくれるので、調理人の専門知識・技量・創造性を信頼して食事を堪能するスタイルとも言える。
また、通常のメニューにはないカスタマイズされた料理を食べられる場合が多く、特別感を味わえるのも魅力のひとつ。