
【岐阜1泊2日モデルコース】戦国武将の夢の跡を辿る、岐阜ロマン旅
合掌造りで知られる世界遺産・白川郷や飛騨高山、下呂温泉など多彩な魅力をもつ岐阜県。 歴史情緒あふれるまち並みや雄大な自然、伝統文化が息づくエリアとして、多くの旅人を魅了しています。 今回ご紹介する岐阜の旅は、戦国時代に想いを馳せる「歴史ロマン」がテーマ。 1日目は「水の都」とも称される城下町・郡上八幡を訪れ、2日目は織田信長が天下統一の拠点とした岐阜城と、「天下分け目の戦い」で知られる関ケ原をめぐります。
公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
1930年創業で良質の水を使ったうなぎ料理の老舗。
1930年創業のうなぎ料理の老舗。長良川上流の郡上八幡で、城下町のような町家の外観が特徴的な店だ。こだわりの備長炭で焼き上げられるうなぎ料理は、皮はパリパリ、身はジュワっとした食感を提供。丼やひつまぶしといった多彩なメニューが楽しめるとあって、地元民からも高い人気を誇る。
人気の秘訣は、創業以来受け継がれてきた秘伝のタレと良質な水にあり。仕入れた良質なうなぎは、名水百選第一号にも選ばれた、この郡上の井戸から汲んだ水に入れて2日間泳がせる。井戸ならではのキンキンに冷えた水にさらすことにより、余分な運動を控えたうなぎは、脂のノリが戻り旨味が増してくる。
仕上げのタレは、創業以来90年以上つぎ足されたもの。毎日焼くうなぎから落ちる脂が混ざり、まろみとコクを持つ伝統の味が、うなぎの旨さに拍車をかける。
すべて地元産のお米を使用。ふっくら炊きたてのご飯とともに、焼き立てのうなぎを頬張れば、この「奥美濃の小京都」と呼ばれる郡上八幡での口福な思い出が作れるに違いない。
丼、白焼き、ひつまぶしなどランチディナーともに共通したメニューを用意。どの時間帯でも楽しむことができる。
うなぎ一本をまるごと使用した、身がはみ出す「上丼」
「奥美濃の小京都」と呼ばれる郡上八幡とマッチする店舗外観
1930年創業、地元の人からの高い人気を誇る名店
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
テイクアウトは可能ですか?
可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?
ございません。
Q
席の予約は可能ですか?
5名様から予約可能です。
Q
喫煙スペースはありますか?
ございません。
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炭火で焼いたうなぎの香りが最高!外はパリッと中はふっくらで味がしっかり。魚寅のタレは甘じょっぱさがちょうどよくて、しつこくないからご飯がどんどん進む!