清泉寮ジャージーハット

清里のシンボル的宿泊施設、清泉寮にあるメインショップ。

清泉寮の牧場で生産する有機ジャージー牛乳や乳製品、ここでしか買えないスイーツやオリジナル雑貨など取り扱うお土産コーナーをはじめ、ハード系からソフト系のパンまで幅広く品揃えるパン工房やイートインできるミルクバー、約300平米の大展望テラス、足湯など充実している。なかでもミルクバーで販売する清泉寮バーガーシリーズは、豊富な種類から選べて手軽に楽しむことができる一番人気だ。

ソフトクリームカウンターにある「清泉寮ソフトクリーム」は客足が絶えない看板メニュー。清泉寮ジャージー牧場で搾られた有機ジャージー牛乳による濃厚ミルク、そして八ヶ岳のおいしい水によってできたソフトクリームは格別の味わいだ。2024年8月からは、これまでのソフトクリームに使用している3倍の有機ジャージー牛乳を使用したプレミアムソフトクリームが発売。

テラス眼前には牧草地が広がり、八ヶ岳･富士山･南アルプスなどが一望可能。清泉の足湯につかりながら雄大な景色とともにソフトクリームを頬張るのが、こちらのスタンダードな楽しみ方だ。GWや夏期の週末を中心に、ジャージー牛の放牧を行う際にはソフトクリームを片手に間近で見学できる。