お好み焼き いしん

福岡県北九州市小倉北区にある、1990年から続くお好み焼き店。

いしんのお好み焼きは分厚く、外はカリカリ、中はしっとりという独特の食感。生地には小倉の地酒を加え、一晩寝かせることで生まれる、しっとりとしたモチモチ感がクセになる。メニューは魚介や肉類をはじめ、納豆やオクラ入り、チーズをたっぷりトッピングしたものなど、30種類以上と多彩。自分好みの味を見つけることができるはず。

小倉といえば名物グルメ「焼うどん」も外せない。太めの麺を使うのが特徴で、モチモチした食感がたまらない。キャベツやニンジン、豚肉と一緒に焼き、最後にソースをかけるのが定番。この店では、ホタテやスルメイカが入ったスペシャルデラックス焼うどん、博多明太子クリーム焼うどんなど、バラエティ豊かなラインナップだ。
お酒との相性ぴったりな、鉄板焼きの一品メニューもあり。平日にはお得なランチセットも提供されており、少し小さめのお好み焼きと焼うどんのセットなどが楽しめる。