喜久水庵「喜久福 4種詰合せ」

大正9年（1920）創業のお茶の製造販売などを行う「お茶の井ヶ田」が手がける「喜久水庵」。“食べるお茶”をコンセプトに、和洋菓子の販売やスイーツが楽しめる食事処を展開している。

そんな喜久水庵のおすすめがクリーム大福の「喜久福」。1998年に誕生し、今や仙台銘菓として知られる人気商品だ。ふわりとやわらかな餅の中に、なめらかな餡とコクのあるクリームが絶妙なバランスで包まれ、ひと口食べるとホッと幸せを感じられる味わい。香り豊かな抹茶、やさしい甘さの生クリーム、食感も楽しいずんだ、香ばしい風味が魅力のほうじ茶と4種のフレーバーがスタンバイ。

素材にもこだわっており、抹茶は丁寧に石臼で挽きあげた京都宇治産上質の抹茶を使用。ずんだは、旬の枝豆をすりつぶし、優しい甘さの餡に仕上げている。餅米には、宮城県産のもち米「みやこがね」を丁寧につきあげ、こし餡は、厳選した小豆をじっくりと煮込んでいる。

冷凍で販売されているので、自然解凍していただこう。半解凍でもおいしいと評判だ。