I’m donut ? 中目黒

口の中でとろけるような「ふわしゅわ」食感の生ドーナツを販売する「I’m donut ?」。中目黒駅東口から徒歩約10秒の高架下にあるテイクアウト専門店だ。白を基調としたガラス張りの外観が特徴。店頭ではドーナツの製造工程を間近で見られる設計になっている。

「ふわしゅわ」な食感を生み出す生地は、国産小麦を使用し、かぼちゃを練り込んだオリジナルのブリオッシュ生地。低温で長時間発酵させた生地を高温で揚げる独自製法を用いている。揚げているようで揚げていないような唯一無二の生食感が特徴だ。定番の「I’m donut ?」をはじめ、「カスタード」「レモン」「フランボワーズ」など全8種を販売。イタリア産の生ハムを使用した「プロシュート」などの惣菜系もある（販売商品は時期によって変動あり）。

店頭には、保冷バッグやステッカーなどオリジナルグッズも並び、お土産にも最適。中目黒の街歩きやショッピングの合間に立ち寄る人が多く、スイーツ好きの若者からも支持を集めている。2022年のオープン以来、連日行列ができる人気ぶりだ。