すーまぬめぇ

那覇市郊外の住宅街に佇む、赤瓦屋根の古民家を改装した沖縄そば専門店。庭には南国の草木が生い茂り、いたるところにシーサーが置かれた沖縄らしい雰囲気の中で沖縄そばが味わえると人気だ。風情ある店内席のほか、庭のテラス席でも食事ができる。

看板メニューの「スペシャルそば」は、ソーキ（スペアリブ）、三枚肉（バラ肉)、テビチ(豚足)の食べ比べができるボリューム満点の一杯。肉はそれぞれ味を変えて煮込み、カツオと豚の出汁をベースにしたスープと合わせる。スープはあっさりとした優しい味付けなので、卓上にある一味唐辛子や紅ショウガ、沖縄ならではの調味料・コーレーグースを加えて好みの味に調整するのもおすすめ。サイドメニューは沖縄の郷土料理「じゅーしぃ」が人気だ。

人気店で売り切れ次第閉店となるので、早めの来店が安心。また、駐車場は店から少し離れた場所にあるので公式インスタグラムで事前に確認を。