「本家きむらや」は、JR「明石」駅から徒歩圏内にある明石焼き専門店。1924年に創業し、地元客や観光客に長年愛される老舗だ。創業から守り続ける伝統の味と、職人が一つずつ丁寧に焼き上げた味わいが魅力。
名物はふわふわの生地に、毎朝仕入れる新鮮なタコを合わせた「明石焼き」。注文を受けてから焼き上げるため、出来立てならではの食感と香りを堪能できる。特製のだしにつけることで、卵の甘みとタコの旨みが際立つ。そのほかおでんのメニューもあり、足を一本煮込んだ「タコ」も人気がある。
店内は歴史を感じさせる落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席を合わせて約30席を完備。観光スポット「明石城」や「魚の棚商店街」にも近く、食事と散策を両方楽しめる。職人の焼き上げる明石焼きを、自分のペースでだしにつけて味わう体験を提供するスポットだ。
焼きたての「明石焼き」はふわふわした食感
きむらや自慢の関東風おでん
やわらかく、プリッとした食感がクセになる「タコ」
オリジナルラベのご当地ドリンク「明石サイダー」もある
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
予約は必要ですか？
予約は必須ではありません。混雑時は待ち時間が発生する場合があります。
Q
周辺の観光スポットを教えてください。
徒歩約4分の場所に「魚の棚商店街」や車で約6分の場所に「明石城」などのがあります。
