
そばも海鮮も地酒も!新潟グルメを味わえる人気飲食店11選
日本海と越後山脈に囲まれ、豊かな自然と雪国の文化に育まれた食文化が息づく新潟。 佐渡島や越後湯沢、古町といった名所を巡るだけでなく、土地ならではのグルメを楽しむのも旅の醍醐味だ。 この記事では、新潟ならではの名物料理と人気の飲食店を厳選して紹介する。 雪国ならではの味覚とともに、新潟の旅をより味わい深いものにしよう。
公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
佐渡沖直送の厳選魚、氷温熟成コシヒカリで楽しむ上質な海鮮割烹。
メニューは刺身盛りなどの季節の魚介料理が中心だ。1日限定10人前の特選握り鮨「匠」は店の名物。四季折々の旬を生かした一品も揃う。佐渡沖や新潟沖で水揚げされた鮮魚を使用しており、中でも高鮮度な “のどぐろ” の皮目を軽く炙った「炙り刺」は秀逸。
海鮮とともに味わいたいのが「ご飯」。雪蔵で氷温熟成した佐渡産コシヒカリを釜戸炊き銅鍋で炊き上げる。炊きたては香り豊かで、冷めても米の旨みと瑞々しさを感じられる。
座席数は約150席、個室は最大60名まで対応可能。ウェブ予約でのお得なプランや、飲み放題付きの宴会コースプラン、新潟の地酒15種を追加できるプランもある。また10名以上からの宴会で利用できる市内送迎サービスもあり、観光や宴会、接待としても幅広く活用できる。
刺身盛り
特選握り鮨「匠」
雪蔵で氷温熟成した佐渡産コシヒカリを釜戸炊き銅鍋で炊き上げる
海鮮料理が味わえるカジュアル割烹
座席数は約150席、個室は最大60名まで対応可能
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
予約はできますか?
電話や公式ホームページで受け付けています。
Q
周辺に観光スポットはありますか?
徒歩約1分の場所に新潟駅中のショッピングセンター「CoCoLo新潟」や、車で約9分の場所に「ピアBandai」などがあります。
ご回答ありがとうございました。