海鮮家 葱ぼうず

新潟駅南口を出てすぐの立地にある「海鮮家 葱ぼうず」。「よね蔵グループ」運営の海鮮料理が味わえる居酒屋だ。日本有数の米所・酒所、新潟の魅力を堪能できるカジュアル割烹として知られている。

メニューは刺身盛りなどの季節の魚介料理が中心だ。1日限定10人前の特選握り鮨「匠」は店の名物。四季折々の旬を生かした一品も揃う。佐渡沖や新潟沖で水揚げされた鮮魚を使用しており、中でも高鮮度な “のどぐろ” の皮目を軽く炙った「炙り刺」は秀逸。
海鮮とともに味わいたいのが「ご飯」。雪蔵で氷温熟成した佐渡産コシヒカリを釜戸炊き銅鍋で炊き上げる。炊きたては香り豊かで、冷めても米の旨みと瑞々しさを感じられる。

座席数は約150席、個室は最大60名まで対応可能。ウェブ予約でのお得なプランや、飲み放題付きの宴会コースプラン、新潟の地酒15種を追加できるプランもある。また10名以上からの宴会で利用できる市内送迎サービスもあり、観光や宴会、接待としても幅広く活用できる。