
そばも海鮮も地酒も!新潟グルメを味わえる人気飲食店11選
日本海と越後山脈に囲まれ、豊かな自然と雪国の文化に育まれた食文化が息づく新潟。 佐渡島や越後湯沢、古町といった名所を巡るだけでなく、土地ならではのグルメを楽しむのも旅の醍醐味だ。 この記事では、新潟ならではの名物料理と人気の飲食店を厳選して紹介する。 雪国ならではの味覚とともに、新潟の旅をより味わい深いものにしよう。
公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
130年以上の伝統の技が生む、弾力と喉越しが自慢のへぎそば店。
「元祖小千谷そば 角屋」は老舗そば店だ。1889年に新潟県小千谷市に創業。小千谷を代表する名物「へぎそば」を提供してきた。伝統の味を守り続け、地域の食文化を象徴するお店として地元民や観光客に親しまれている。
看板メニューはもちろん「へぎそば」だ。石臼で挽いた小千谷産そば粉と布海苔(ふのり)をつなぎに使用。一般的なへぎそばより濃密に煮つめた布海苔を使うのがこだわりだ。つるりとした喉越しと弾けるような歯応えが「元祖小千谷そば 角屋」ならでは。枕崎産の本枯節とサバ節を合わせたやや甘めのつゆとも好相性。また、そばと相性の良い天ぷらセットや丼ものメニューも充実している。
店内は落ち着いた老舗らしい雰囲気。座敷席・テーブル席を含めて席数は100席で、団体利用にも対応可能だ。周辺には「錦鯉の里」などの観光スポットがあり、地域観光と合わせて訪れやすい点も魅力だ。
海苔付きへぎそば「はなまき」
「天ざる」
魚沼産そば茶を使用したこだわりのクリームブリュレ
1889年創業の老舗そば店
店内は落ち着いた老舗らしい雰囲気
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
予約はできますか。
電話、ホームページで受け付けています。
Q
周辺に観光スポットはありますか?
徒歩約14分の場所に「錦鯉の里」や、車で約5分の場所に「小千谷市総合産業会館サンプラザ」があります。