元祖むらさき

1944年に小料理屋「むらさき」として創業。1977年に秋田の郷土料理きりたんぽの専門店として生まれ変わったのが「元祖むらさき」だ。以降、80年以上変わらぬ伝統の味でおもてなしし続けている老舗として知られ、日本全国からファンが集う。

名物の「きりたんぽ鍋」のこだわりはスープと「たんぽ」にある。比内地鶏の風味を最大限に引き出した自家製スープ。そして、大館産あきたこまち米を使用し、1本1本丁寧に手作りした「たんぽ」はほかにはない深い味わい。「たんぽ」は鍋に入れても崩れにくく、スープの味が染み込みやすいのが特徴だ。「北鹿」の用意もあり、地酒とともに合わせて楽しめる。

囲炉裏があり、歴史ある名店の趣を感じる店内。カウンターとテーブル席の30席ほどあり、8名まで利用できる個室もある。周辺には「桂城公園」や「大館・小坂鉄道レールバイク」もあり、観光の前後にも訪れやすいスポットだ。