牛タンレストラン陣中 仙台国際空港店

「牛タンレストラン陣中 仙台国際空港店」は、仙台空港1階に位置する牛タンの専門店。空港直結の立地で、搭乗前や到着後の食事に便利に利用できる。注文を受けてから職人が焼き上げる牛タンを、カジュアルに楽しめるのが魅力だ。

看板メニューは、仔牛・成牛から選べる「丸ごと牛タン塩定食」。162時間熟成させた牛タンは旨味が凝縮され、歯切れのよい食感を堪能できる。テールスープや五穀ご飯が添えられ、満足感のある一品だ。とろけるような柔らかさの「牛タン赤ワイン煮」や、手軽に食べられる「牛タン塩丼セット」も人気。ほかにも珍しい「イノシシ肉鉄板焼き」があり、バリエーション豊かな料理が揃っている。

店内には16席のカウンターがあり、ひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気だ。テイクアウト用のお弁当も充実しており、飛行機内で本場の味を堪能できる。さらに「牛タン仙台ラー油」など、おみやげとして購入できる商品も多数取り揃えている。