ゆばカフェ 葉月

日光西参道近くの大通り沿いにある「ゆばカフェ 葉月」。日光市の温泉地・湯西川で、自家製ゆばを製造する「平家湯波」の直営カフェだ。国産大豆100％と湯西川の水から作られた豆乳料理が気軽に楽しめる。地元旅館にも卸される品質をリーズナブルに味わえるのが魅力だ。

ランチセットは「とろっとゆばのスープごはん」「ホットサンドセット」「週替わりランチ」の3種類。いずれもプチデザートとドリンクが付いてくる。ティータイムには「自家製豆乳レトロプリン」や「推し色クリームソーダ」なども提供。また、「日光いろはビール」など、日光エリアならではのドリンクも用意されている。

テーブル、カウンター、座敷のほか季節限定でテラス席がある店内。赤ちゃん連れからペット同伴の利用まで幅広く利用可能だ。冷凍の「巻きゆば」などの持ち帰りにも対応している。