五味の市

「五味の市」は、岡山県備前市にある日生町漁業協同組合の魚市場だ。地元漁師が水揚げした瀬戸内海の魚介類を直販。タイやヒラメ、貝など新鮮な魚介が豊富に揃う。地域住民の日常利用だけでなく、観光客にも人気のスポットだ。

市場の主役は牡蠣。4〜7月は「岩牡蠣」、11月からは「真牡蠣」が中心に並ぶ。岩牡蠣は購入後にその場で捌いてもらって、新鮮な味を楽しめる。真牡蠣は隣接しているバーベキュー施設「海の駅しおじ」に持ち込んで焼いて食べることが可能だ。「日生かき」はその品質の高さで知られ、「全国牡蠣-1グランプリ」初代チャンピオンに輝いたほど。濃厚な旨味と甘味があり、大ぶりで加熱しても縮みにくいと評判だ。カキフライをソフトクリームに刺した名物「カキフライソフト」も好評。

店内は広く、活気ある市場の雰囲気を感じられる。周辺には「ひなせ天然温泉 星乃湯」など観光スポットも点在しており、岡山観光とあわせて立ち寄りやすい。