餃子の店 山女

「福島」駅から約6分にある「餃子の店　山女」。1964年9月創業以降、福島のソウルフード「円盤餃子」を提供しているお店だ。長年地元で愛され、多くの人々に親しまれる存在として知られている。

「円盤餃子」は注文を受けてから皮を一枚一枚手延べするのがこだわり。丁寧に仕上げることで、手延べならではのもっちりとした食感を生み出している。餃子の餡は野菜が7割、肉が3割であっさりとした味付け。油で揚げ焼きにするような独自の焼き方が特徴だ。外は香ばしく、中は肉汁あふれる一品だ。そのほか、もっちりした皮の食感がおいしい「水餃子」。「みそやっこ」や「きゅうりキムチ」なども人気だ。

昭和レトロな雰囲気で温かみのある店内。地元客から観光客まで幅広い層に利用されている。また、7年連続で全国清酒鑑評会の金賞受賞した福島が誇る銘酒も揃い、「円盤餃子」とともに味わえる。