東条うどん

富山県富山市にある「東条うどん」。独自製法による唯一無二のこだわりのカレーうどんが味わえる専門店だ。カレーに合う自家製麺で太さ、弾力を追求していることで知られている。昔ながらの食券を購入して注文するスタイルだ。

看板メニューは「特製カレーうどん」。もちもちとした食感の自家製麺と、天然だしに30種以上のスパイスをブレンドしたカレーが特徴だ。生クリームを使用し、クリーミーでスパイスの中にも味わい深さを感じられ一杯に仕上がっている。敷き詰められた焼きチーズに、柔らかい豚肉と京都産の九条ねぎが添えられている。白米の注文も可能。余ったスープに白米を入れてリゾット風に楽しむのも「東条うどん」流だ。

木の温もりを感じられる店内。テーブル席とカウンター席があり、気軽に入れる空間だ。テイクアウトも可能。富山地方鉄道立山線「東新庄」駅から徒歩約2分の場所にあり、観光の前後にも訪れやすい。