すし遊館あさひ ゆめモール西条店

中国地方を中心に47年の歴史を誇る回転寿司「すし遊館」の新ブランド「あさひ」の第2号店であり、東広島市西条町のゆめモール西条内にある店舗。

店の設えは、黒を基調とした数寄屋風の外観を備え、内装には木の温もりを感じさせる造りを採用している。回転レーンの中央には生簀（いけす）、ネタ切り場、シャリ炊き場、握り舞台が設けられ、五感を通じて江戸前握りを体感できる演出が施されているのが特徴だ。

席構成にも特色があり、回らないカウンター席として「職人おもてなし席」を設置。平日昼はセットメニュー、平日夜および土日祝にはおまかせコース形式で提供され、家族連れや特別な日の来店にも対応できる。ゆとりある空間は、非日常の食事体験をもたらしてくれるだろう。

ネタに関しては、「完全・生」の本まぐろを一度も冷凍せずに提供するほか、産地直送の愛媛県産ブランド本まぐろ「だてまぐろ」も取り扱っている。米は岡山県産の自然栽培米「朝日」を使用し、店内で毎日炊き上げるなど、寿司の味そのものに対するこだわりも深く、安心して暖簾をくぐることができる。