札幌牛亭 西池袋店

北海道札幌で1981年に創業したハンバーグ専門店「札幌牛亭」。2025年6月に東京・池袋西口にオープンした新店舗が、「札幌牛亭 西池袋店」だ。

北海道で培われた伝統の味をそのままに、牛肉100％・つなぎなしの赤身ハンバーグを鉄板で提供。素材の旨味をストレートに楽しめるとあって、高い人気を誇る。

焼き加減はミディアムを基本とし、ニンニクとブラックペッパーでパンチを効かせた門外不出のオリジナルソースとの相性が抜群。

メニューはハンバーグステーキを中心に、サイズや焼き加減、ご飯の量を選べるスタイル。チーズや刻みわさびなど多彩なトッピングも可能だ。熱々の鉄板で提供される一皿は、ジュージューと湯気を立てるライブ感も魅力で、ハンバーグ好きのファンから支持を集めている。