三ツ森本舗「手焼き炭酸煎餅」

有馬温泉の名物として知られる炭酸煎餅。三ツ森本舗では銅板を使い、一枚ずつ丁寧に焼き上げる昔ながらの製法が今も受け継がれており、店先には焼き立ての香ばしい香りが漂う。

炭酸煎餅は有馬の炭酸泉を使って作られるのが特徴で、原材料は小麦粉や砂糖を中心としたシンプルな配合。極薄に焼き上げられた生地は、口に含むとパリッと軽やかに割れ、ほのかな甘さがすっと広がる。重たさを感じさせないため、温泉上がりのおやつとしても相性が良い。

手焼きならではの魅力は、均一ではない焼き色や、わずかな厚みの違いに表れる。一枚ごとに微妙な表情があり、その違いが素朴ながら奥行きのある味わいにつながっている。有馬温泉を訪れたなら、現地で焼き立てを味わう体験と、お土産として持ち帰り自宅でゆっくり楽しむ時間、その両方をぜひ味わいたい。