宿泊つき茅葺職人体験（美山町知井地区）
かやぶきは日本特有の文化ではなく、ヨーロッパや北欧にも見られる建築様式。世界では今、かやぶきブームです。国や地域によって形が少しずつ異なります。美山のかやぶきは丸みを帯びた柔らかな曲線と、先端まで均一に整えられた美しさが特徴。20年に一度、屋根の「かや」を替える「ふき替え」が必要です。人びとの生活の知恵と美意識が詰まった「ふき替え」作業を通して、里山暮らしを体験しましょう。
到着後、実際にかやぶき屋根作りに挑戦！スタッフと一緒に美味しい和風ディナーも作りました。その後、かやぶき屋根の下で入るお風呂は松の香りがしてとてもリラックスできました。布団で寝るのも楽しくて、朝は美しい山々の景色で目覚められて最高の思い出になりました。