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고기 감별 전문가가 엄선한 최상급 구로게와규를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 레스토랑.
정육 도매 ‘야자와미트’ 직영의 스테이크·함박스테이크 전문점. 숙련된 고기 감별 장인이 전국에서 엄선한 최상급 구로게와규로 만들어, 육즙 가득한 함박스테이크가 자랑이다.
인기 No.1인 구로게와규 100% 프레시 함박스테이크는 살짝 레어로 즐기는 것을 추천한다. 데미글라스 치즈, 모차렐라 토마토, 일본식 무즙 소스 등 다양한 맛을 갖췄고, 런치 타임에는 모든 메뉴에 밥, 수제 무첨가 드레싱을 사용한 미니 샐러드, 미소된장이 함께 나오는 점도 반갑다.
쌀도 고집한다. 5성급 마이스터 ‘요네무라 상점’이 엄선한 돗토리현산 히토메보레를 사용한다. 그 외에도 부위별로 제공되는 최상급 스테이크 도 꼭 맛보고 싶다.
고탄다역에서 도보 5분 이내로 접근성도 뛰어나다
육즙이 흘러나오는 구로게와규 100% 프레시 함박스테이크
야자와 오리지널 소스로 즐기는 ‘엄선 달걀 프라이 함박스테이크’
미디엄 레어로 완성한 스테이크도 인기
야자와 스테이크(우둔살) 200g
시크한 실내. 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다
