다케다성 조카마치 호텔 EN

2013년에 구 기무라 주조를 개수해 오픈했다. 구 기무라 주조의 부지는 광대하며, 호텔을 비롯해 레스토랑, 카페 등이 모인 복합 상업시설로 새롭게 태어났다.

객실은 다케다 거리 곳곳에 흩어져 있는 총 6개 동에 13실이다. 모든 객실의 구조가 서로 다르다. 그중에는 창고를 복원·재생한 객실도 있어, 각각 시간의 흐름이 느껴지는 운치가 있다. 호텔에서는 다케다성터가 보이며, 성터까지도 도보로 약 50분이라 관광 거점으로도 유용하다.

레스토랑 메뉴의 콘셉트는 “테루아르·에·나튀르”이다. 테루아르는 “지역의, 현지의”, 나튀르는 “자연스러운”이라는 뜻을 나타내듯, 현지 <다지마·단바·단고> 식재료를 듬뿍 사용하며 간사이 프렌치계의 중진인 이시이 유키 셰프가 맡고 있다. 이시이 셰프는 레스토랑 가이드 『자가트 서베이』에서 고베 지역 요리 부문 4년 연속 1위를 차지했으며, 뛰어난 요리사에게 수여되는 “디시플 오귀스트 에스코피에” 영예 칭호를 지니고 있다. 그런 이시이 셰프가 선보이는 다지마의 신선한 식재료를 듬뿍 사용한 다양한 요리도 EN에 숙박하는 즐거움이다.

또한 현지 농가의 밭에서 수확한 채소와 자가제 잼, 미소, 간장 등을 판매하는 마르셰와 가구·공예, 미소·간장 만들기 워크숍 같은 이벤트도 수시로 열리고 있어, 현지 사람들과의 교류도 여행의 좋은 추억이 될 것이다.