오구마 쇼텐

삿포로 시민의 부엌으로 100년이 넘는 역사를 지닌 ‘니조시장’ 안에 있는 해산물 덮밥(카이센동) 전문점. 신선도에 집중해 재료는 거의 매일 꼼꼼히 들여온다. 좌석은 주방이 들여다보일 정도로 가까운 거리에 놓인 카운터 7석뿐. 주인이 직접 손에서 손으로 음식을 내주는 등 옛날식 스타일로, 편안한 분위기가 인기.

대표 메뉴는 ‘추천 덮밥’. 염수 생우니와 수제 연어알(이쿠라), 그리고 참다랑어·연어 등 추천 재료 4종을 올리고, 홋카이도산 생선으로 낸 아라지루(생선머리 맑은국)까지 세트로 가성비가 좋다. 2023년 ‘루루부 삿포로’ 표지를 장식한 메뉴로, 홋카이도 해산물 중 특히 인기 높은 3가지를 푸짐하게 담은 호화로운 ‘생우니&이쿠라&게 덮밥’도 홋카이도에 왔다면 꼭 맛보고 싶은 한 그릇.

이 밖에도 판우니가 아닌 염수 생우니를 아낌없이 올린 ‘생우니 덮밥’, 8가지 재료를 즐길 수 있는 ‘스페셜 8종 모둠’ 등 메뉴는 20종 이상 갖췄다.