고에이도 ‘기비단고’

안세이 3년(1856년)에 창업한 오카야마의 대표 화과자 제조업체 ‘고에이도’가 선보이는 대표 명과입니다. 일본산 찹쌀에 설탕과 물엿, 기장을 넣어 전통 방식으로 완성했으며, 부드러운 식감과 은은한 단맛이 매력적입니다. 모모타로 전설로도 잘 알려진 오카야마의 대표 기념품으로 오랫동안 사랑받고 있습니다.

깔끔한 기본 맛을 비롯해 깊고 진한 단맛의 ‘흑설탕 기비단고’, 이즈오시마산 천일염 ‘우미노세이’를 사용한 ‘천일염 기비단고’, 고소한 단맛이 입안 가득 퍼지는 ‘콩가루 기비단고’, 오카야마현산 백도를 사용한 ‘백도 기비단고’, 은은한 쌉싸름함과 깊은 풍미가 품격 있는 ‘말차 기비단고’ 등 다양한 맛을 갖추고 있습니다.

그림책 작가 고미 타로가 디자인한 사랑스러운 패키지 일러스트도 좋은 평가를 받고 있습니다. 낱개로 포장되어 있는 점도 장점입니다. 또한 이슬람교에서 금지하는 성분이 포함되어 있지 않음을 나타내는 ‘할랄 인증’을 취득했습니다.