다나카슈조 본점(오타루시)
메이지 32년(1899)에 현재 위치에서 창업한 양조장. 사케 양조의 주류인 추운 시기에 담금을 하는 '한즈쿠리'와 달리, 이곳은 1년 내내 양조를 하는 '시키조조'라는 드문 스타일을 अपन용한다. 오타루 특유의 서늘한 기후를 활용해 연중 사케를 빚기 때문에, 여름의 무더운 시기에도 갓 짜낸 '나마겐슈'를 즐길 수 있다.
오타루는 정말 천천히 걷고 천천히 둘러보기에 잘 어울리는 곳이에요. 이번에 다나카주조에 방문했는데, 100년 된 오래된 양조장의 분위기가 아주 운치 있었어요. 목조 건물에 일본다운 정취가 가득하고, 매장에서는 사케와 매실주를 시음할 수 있으며 중국어 서비스도 있어 편하게 둘러볼 수 있어요. 상업적인 느낌이 강하지 않고, 오히려 소박함과 따뜻함이 더 느껴졌어요. 일본의 오래된 거리와 노포를 좋아한다면 오타루에 왔을 때 들러서 홋카이도의 옛 정취를 느껴보는 걸 추천해요.









