คู่มือเที่ยวนาโกย่าในฤดูใบไม้ร่วง เพลิดเพลินกับใบไม้เปลี่ยนสี เดินเที่ยวเมือง และอาหารนาโกย่า

เดือน 9 ยังคงมีอากาศร้อนหลงเหลืออยู่ จึงเหมาะกับการจัดสถานที่ทางวัฒนธรรมอย่างพิพิธภัณฑ์ศิลปะโทคุงาวะไว้ในแผน เพื่อให้เที่ยวชมเมืองนาโกย่าได้โดยไม่เหนื่อยเกินไป
ในช่วงเช้าและเย็นที่อากาศค่อนข้างสบาย แนะนำให้เดินชมย่านประวัติศาสตร์อย่างชิเกะมิจิ ผสมผสานเวลาชมวัฒนธรรมภายในอาคารเข้ากับการเดินเที่ยวเมือง แล้วออกไปสัมผัสนาโกย่าในช่วงเปลี่ยนผ่านจากฤดูร้อนสู่ฤดูใบไม้ร่วง

เดือน 10 อากาศเริ่มเย็นลง จึงเป็นช่วงที่เดินเที่ยวปราสาทนาโกย่าและย่านเมืองเก่าอาริมัตสึได้สะดวก
ช่วงนี้ยังมีการจัดเทศกาลนาโกย่า (Nagoya Festival) ซึ่งเต็มไปด้วยสีสันแบบนาโกย่า โดยเฉพาะขบวนแห่วีรบุรุษท้องถิ่น
ลองใช้เวลาหนึ่งวันในฤดูใบไม้ร่วงเดินชมปราสาทและย่านเมืองเก่า พร้อมสัมผัสบรรยากาศคึกคักทั่วเมืองในช่วงเทศกาล

เมื่อเข้าสู่เดือน 11 ต้นไม้จะเริ่มเปลี่ยนสี เป็นช่วงเหมาะสำหรับไปชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวนโทคุงาวะ สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ฮิกาชิยามะ รวมถึงวัดโจโคจิ (Jokoji) ในพื้นที่ใกล้เคียง แต่ละแห่งมีทิวทัศน์แตกต่างกัน ทั้งใบไม้เปลี่ยนสีที่แต่งแต้มสวนญี่ปุ่น สวนพฤกษศาสตร์ซึ่งใช้ประโยชน์จากภูมิประเทศตามธรรมชาติ และภาพอาคารเก่าแก่ที่โอบล้อมด้วยต้นไม้สีสด ในช่วงใบไม้เปลี่ยนสีสวยที่สุด สวนโทคุงาวะยังจัดเทศกาลใบไม้เปลี่ยนสีสวนโทคุงาวะ (Tokugawa Garden Autumn Leaves Festival) ด้วย
ลองเดินทางออกจากตัวเมืองนาโกย่าอีกเล็กน้อย เพื่อพบกับทิวทัศน์ที่มีเฉพาะช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ปราสาทขนาดใหญ่ระดับแนวหน้าของญี่ปุ่น สร้างขึ้นในช่วงต้นยุคเอโดะตามคำสั่งของโทคุงาวะ อิเอยาสุ (Tokugawa Ieyasu) บนยอดหอคอยปราสาทซึ่งมีหลังคา 5 ชั้น ประดับด้วยชาจิโฮโกะทองคำคู่ตัวผู้และตัวเมียอันเปล่งประกาย จนกลายเป็นสัญลักษณ์ของนาโกย่า
พระราชวังฮมมารุ (Honmaru Palace) ซึ่งถูกไฟสงครามเผาทำลาย ได้รับการบูรณะขึ้นใหม่ด้วยไม้ ภายในประดับภาพเขียนบนฉากกั้นของสำนักคาโน โดยเฉพาะโจราคุเด็น (Jorakuden) ที่ต่อเติมในปี 1634 ซึ่งตกแต่งอย่างงดงามหรูหรา ลองย้อนรอยประวัติศาสตร์ตระกูลโทคุงาวะแห่งโอวาริ ตั้งแต่ชาจิโฮโกะทองคำไปจนถึงพระราชวังฮมมารุอันวิจิตร

สวนสาธารณะขนาดใหญ่ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนของชาวนาโกย่า ภายในพื้นที่ประมาณ 80 เฮกตาร์มีทั้งแปลงดอกไม้ ลานสนามหญ้า และสระโอฟุเกะ ศูนย์ดอกไม้สวนเมโจ (Meijo Park Flower Plaza) มีโถงเอเทรียมรับแสงธรรมชาติและห้องซันนีรูม รวมถึงจัดนิทรรศการเกี่ยวกับดอกไม้และพื้นที่สีเขียวด้วย
อีกจุดที่น่าสนใจคือโทนาริโนะ (tonarino) ศูนย์รวมร้านค้าริมถนนโอสึ ที่นี่มีทั้งคาเฟ่ ร้านอาหาร และเบเกอรี จึงเหมาะสำหรับแวะพักระหว่างเดินเล่นในสวน

เขตอนุรักษ์ย่านเมืองเก่าที่ถ่ายทอดบรรยากาศของเมืองรอบปราสาท ซึ่งเคยรุ่งเรืองจากกลุ่มพ่อค้าที่ใช้การขนส่งทางเรือในแม่น้ำโฮริคาวะ (Horikawa) ฝั่งตะวันออกของถนนยังคงมีโกดังดินที่สร้างบนกำแพงหินเพื่อป้องกันไฟลุกลาม ส่วนฝั่งตะวันตกเรียงรายด้วยบ้านมาจิยะ เกิดเป็นทิวทัศน์เปี่ยมเสน่ห์ซึ่งยังคงอยู่จนถึงปัจจุบัน
อย่าลืมสังเกตยาเนะงามิ (Yanegami) ศาลเจ้าขนาดเล็กบนหลังคา และต้นไม้ใหญ่ในศาลเจ้าเซ็นเก็น (Sengen Shrine) ซึ่งมีอายุมากกว่า 300 ปี ระหว่างเดินตามถนนที่ยังคงกลิ่นอายเมืองรอบปราสาท ลองแวะคาเฟ่และร้านขายของเบ็ดเตล็ดซึ่งดัดแปลงจากบ้านเก่าด้วย

พิพิธภัณฑ์ที่ใช้อาคารศาลอุทธรณ์ ศาลท้องถิ่น และศาลแขวงนาโกย่าหลังเดิม ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของญี่ปุ่น ภายนอกอาคารสไตล์นีโอบาโรกโดดเด่นด้วยความตัดกันระหว่างผนังอิฐสีแดงชาดกับหินแกรนิตสีขาว
โถงบันไดกลางที่เปี่ยมด้วยบรรยากาศโรแมนติกแห่งยุคไทโช และภายนอกอาคารอันสง่างามมีเอกลักษณ์ เคยใช้เป็นสถานที่ถ่ายทำละครและรายการโทรทัศน์หลายเรื่อง ลองชมทั้งภายนอกและภายในอาคาร พร้อมสังเกตงานออกแบบอันโดดเด่นจากช่วงปลายยุคไทโช

พิพิธภัณฑ์ที่เก็บรักษาและจัดแสดงเครื่องใช้ของไดเมียวกับงานศิลปะซึ่งสืบทอดในตระกูลโทคุงาวะแห่งโอวาริ มีคอลเลกชันมากกว่า 10,000 รายการ ทั้งดาบและชุดเกราะที่ได้รับการแบ่งมาจากโทคุงาวะ อิเอยาสุ เครื่องชงชา อุปกรณ์การแสดงโน รวมถึงสิ่งของอันเป็นที่รักของเจ้าตระกูลและภริยาแต่ละรุ่น
คอลเลกชันดาบมีจำนวนเกือบ 1,000 เล่ม นับว่ามากเป็นอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น ภายในยังมีโบราณวัตถุล้ำค่าจำนวนมาก โดยมีม้วนภาพนิทานเก็นจิ (The Tale of Genji Illustrated Scrolls) ซึ่งเป็นสมบัติชาติเป็นผลงานเด่น จึงสามารถใช้เวลาชื่นชมวัฒนธรรมไดเมียวที่ตระกูลโทคุงาวะแห่งโอวาริสั่งสมมาได้อย่างเต็มที่

บ้านพักตากอากาศที่อิโต จิโรซาเอมอน ซูเกทามิ (Ito Jirozaemon Suketami) ประธานคนแรกของมัตสึซากายะ สร้างขึ้นตั้งแต่ยุคไทโชถึงต้นยุคโชวะ ตั้งอยู่บนพื้นที่เนินเขาคาคุโอซัง และถือเป็นตัวอย่างสำคัญของบ้านพักตากอากาศชานเมืองนาโกย่าในยุคสมัยใหม่ อาคาร 5 หลังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของเมืองนาโกย่า
กล่าวกันว่าในช่วงก่อตั้งมีพื้นที่ประมาณ 33,000 ตร.ม. และในช่วงรุ่งเรืองที่สุดมีอาคารมากกว่า 30 หลัง ลองเดินชมอาคารและสวนที่กลมกลืนกับธรรมชาติ พร้อมเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของสถานที่ซึ่งเคยต้อนรับบุคคลสำคัญและผู้ทรงคุณวุฒิจากหลากหลายวงการ

ย่านเมืองอาริมัตสึยังคงกลิ่นอายยุคเอโดะ โดยมีบ้านของพ่อค้าผู้มั่งคั่งและบ้านมาจิยะเรียงรายตลอดเส้นทางโทไกโดสายเก่า อาคารประวัติศาสตร์หลายหลังตั้งอยู่ที่นี่ รวมถึงบ้านตระกูลโอกะ (Oka Residence) ซึ่งมีองค์ประกอบอย่างระแนงไม้ ผนังนามาโกะ และหน้าต่างมูชิโกะ
งานย้อมมัดอาริมัตสึนารุมิ (Arimatsu-Narumi Shibori) ซึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นงานหัตถกรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีจุดเริ่มต้นจากการคิดค้นการย้อมมัดเป็นอาชีพเสริม เนื่องจากพื้นที่นี้มีที่ดินเพาะปลูกไม่มาก ภายในศูนย์งานย้อมมัดอาริมัตสึนารุมิ (Arimatsu-Narumi Shibori Museum) มีทั้งนิทรรศการข้อมูลและการสาธิตจากช่างฝีมือ ลองสัมผัสทั้งย่านเมืองเก่าและงานหัตถกรรมที่สืบทอดต่อกันมา

สวนญี่ปุ่นที่สร้างขึ้นบนพื้นที่เดิมของคฤหาสน์โอเนะโซเนะ บ้านพักหลังเกษียณซึ่งมิตสึโตโมะ (Mitsutomo) เจ้าแคว้นโอวาริรุ่นที่ 2 สร้างไว้ในปี 1695 ภายในสวนใช้ประโยชน์จากภูมิประเทศที่มีระดับสูงต่ำ และมีจุดน่าสนใจกระจายอยู่หลายแห่ง เช่น น้ำตกริวมงและทะเลสาบริวเซ็นที่มีสะพานหินแบบจีนทอดข้าม
โดยเฉพาะช่วงใบไม้เปลี่ยนสี ทั้งสวนจะแต่งแต้มด้วยสีแดงสด และมีการประดับไฟในเวลากลางคืน ลองเดินชมสวนที่มีภูมิประเทศหลากหลาย พร้อมมองภาพใบไม้เปลี่ยนสีซ้อนทับกับริมน้ำและสะพานหิน

สวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ขนาดใหญ่บนพื้นที่ประมาณ 600,000 ตร.ม. ซึ่งรวมทั้งสวนสัตว์ สวนพฤกษศาสตร์ และสวนสนุกไว้ในแห่งเดียว หลังเดินชมสัตว์ต่างๆ แล้ว สามารถแวะต่อไปยังสวนพฤกษศาสตร์ที่ออกแบบโดยใช้ภูมิประเทศตามธรรมชาติ
สวนสัตว์จัดแสดงสัตว์ประมาณ 450 สายพันธุ์ และมีสัตว์ยอดนิยมมากมาย โดยเฉพาะโคอาลาซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสวน ส่วนสวนพฤกษศาสตร์มีบรรยากาศเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล และงดงามเป็นพิเศษเมื่อใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง เหมาะกับการใช้เวลาทั้งวันเดินสลับไปมาระหว่างสวนสัตว์กับสวนพฤกษศาสตร์หลากสี

จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีใกล้นาโกย่าซึ่งมีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์อยู่รอบวัดโจโคจิที่สร้างขึ้นในปี 1336 ภายในวัดมีอาคารซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของญี่ปุ่นหลายแห่ง เช่น วิหารหลักมุอิเด็นจากช่วงปลายยุคมูโรมาจิ และสุสานเก็นเคโคของโทคุงาวะ โยชินาโอะ (Tokugawa Yoshinao) เจ้าแคว้นโอวาริคนแรก
ที่นี่ขึ้นชื่อในฐานะจุดชมใบไม้เปลี่ยนสี โดยเฉพาะบริเวณวัดซึ่งมีภาพอาคารเก่าแก่ตัดกับใบไม้สีสดอย่างงดงาม จากนั้นลองเดินต่อไปยังจุดชมวิวเพื่อเพลิดเพลินกับทัศนียภาพ

คาเฟ่ที่ให้บริการวัฒนธรรมมอร์นิงอันเป็นเอกลักษณ์ของไอจิได้ตลอดทั้งวัน เพียงสั่งเครื่องดื่มก็จะได้รับขนมปังปิ้งหรือเมนูอื่นมาคู่กัน ชุดมอร์นิงมีทั้งหมด 6 แบบ ได้แก่ แซนด์วิชอบ 5 ชนิด เช่น ไส้ถั่วแดงโอกุระและสลัดผัก รวมถึงชุดขนมปังปิ้ง ไข่ และคัสเตลลา
หลายคนไม่ได้มาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเลือกชุดมอร์นิงเป็นมื้อกลางวันเบาๆ หรือของว่างด้วย จึงเหมาะทั้งสำหรับมื้อเช้าและการแวะพักระหว่างเที่ยว

ร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1949 และเป็นที่รู้จักในฐานะต้นกำเนิดข้าวหน้าหมูทอดมิโสะ สำหรับมื้อกลางวันระหว่างเที่ยวนาโกย่า ที่นี่เสิร์ฟหมูทอดร้อนๆ นำไปเคี่ยวในซอสมิโสะแล้ววางบนข้าวสวย
ซอสมิโสะซึ่งเปรียบเสมือนหัวใจของร้านใช้วิธีเติมต่อจากซอสที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น จึงมีรสชาติลุ่มลึก ช่วงแรกลองรับประทานตามเดิม แล้วค่อยเจาะไข่ระหว่างมื้อ รสของมิโสะที่หวานไม่มากจะเปลี่ยนเป็นนุ่มละมุนขึ้น อีกเมนูที่น่าสนใจคือข้าวหน้ากุ้งมิโสะ ซึ่งวางกุ้งลายเสือ 2 ตัวให้ดูคล้ายชาจิโฮโกะทองคำ

ร้านเก่าแก่ใกล้ปราสาทนาโกย่าที่เสิร์ฟฮิตสึมาบูชิ อาหารขึ้นชื่อของนาโกย่า ฮิตสึมาบูชิคือปลาไหลหั่นเป็นชิ้นสั้นวางบนข้าว วิธีรับประทานเริ่มจากชิมตามเดิม จากนั้นเติมเครื่องเคียงอย่างต้นหอมและวาซาบิ แล้วปิดท้ายด้วยการราดน้ำซุปเพื่อสัมผัสรสชาติที่เปลี่ยนไป
ปลาไหลของชิราคาวะคัดสรรตามฤดูกาล และย่างด้วยซอสสูตรลับที่ใช้ต่อเนื่องมาหลายสิบปี ด้านนอกกรอบหอม ส่วนด้านในนุ่มฟู ลองรับประทานครบทั้ง 3 ขั้นตอนเพื่อสัมผัสความอร่อยของปลาไหลอย่างเต็มที่

ร้านขนมตะวันตกและคาเฟ่เก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1949 ภายในตกแต่งแบบย้อนยุคและมีบรรยากาศสงบ มีขนมชิ้นเล็กประมาณ 30 ชนิดวางจำหน่ายอยู่เสมอ ทั้งชอร์ตเค้กยอดนิยมและเมนูตามฤดูกาลซึ่งใช้ผลไม้สดอย่างเต็มที่
นอกจากมาร์รอนที่ผสานวิปครีมกับเนื้อเค้กได้อย่างลงตัว ยังมีเมนูเฉพาะสำหรับรับประทานในคาเฟ่อีกมากมาย เช่น พุดดิ้งรอยัล ลองเติมช่วงเวลาในคาเฟ่แบบดั้งเดิมลงในแผนเดินเที่ยวนาโกย่า

ร้านสาขาโดยตรงของเมียวโคเอ็น ร้านชาเก่าแก่ซึ่งก่อตั้งในปี 1916 ตั้งอยู่ภายในซาคาเอะจิกะที่เชื่อมตรงกับสถานีซาคาเอะ เมื่อแวะระหว่างเที่ยวหรือชอปปิง จะพบผลิตภัณฑ์ชาหลากหลายชนิดซึ่งนำใบชาคัดสรรจากแหล่งผลิตทั่วญี่ปุ่นมาผสมตามสูตรเฉพาะ
ผลิตภัณฑ์เด่นคือโฮจิฉะที่คั่วด้วยระดับความร้อนอย่างพอเหมาะ ทีสแตนด์ภายในร้านมีทั้งโฮจิฉะลาเต้ มัทฉะลาเต้ และขนมหวานที่ใช้ชาญี่ปุ่นสำหรับซื้อกลับ ลองเลือกของฝากท่ามกลางกลิ่นหอมของใบชาคั่ว

โรงแรมระดับคุณภาพที่ให้บรรยากาศแบบรีสอร์ต ตั้งอยู่ในระยะเดินจากสถานีนาโกย่า และใช้เวลาเดินประมาณ 3 นาทีจากสถานีซาซาชิมะไลฟ์ ภายในสวนคาบานะซึ่งมองเห็นมหาวิหาร สามารถใช้เวลาพักผ่อนอย่างปลอดโปร่งริมผืนน้ำ พร้อมรับสายลมสบายๆ
ห้องพักมีหลายรูปแบบ ตั้งแต่ห้องสวีต ห้องดีลักซ์ชาเปลทวินที่มองเห็นมหาวิหาร ไปจนถึงห้องสมาร์ตดับเบิล ภายในโรงแรมยังมีบุฟเฟต์ เทปันยากิ และอาหารฝรั่งเศส เหมาะสำหรับผู้ที่อยากพักผ่อนอย่างสบายหลังเที่ยวชมเมือง

ไลฟ์สไตล์โฮเทลที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศสงบ แม้จะอยู่ห่างจากสถานีนาโกย่าโดยใช้เวลาเดินเพียง 10 นาที พื้นที่ภายในให้ความรู้สึกราวกับแกลเลอรี ตกแต่งด้วยงานหัตถกรรมดั้งเดิมจากภูมิภาคโทไก เช่น งานย้อมมัดอาริมัตสึและเครื่องปั้นมิโนะ
ห้องพักทุกห้องมีพื้นที่ 30 ตร.ม. พร้อมลำโพง Bluetooth® และโทรทัศน์ 4K ขนาด 49 นิ้ว อีกทั้งยังลิ้มลองกาแฟสูตรเฉพาะของโรงแรมได้ เช้าวันถัดไปเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น พร้อมสัมผัสเอกลักษณ์ของนาโกย่า

โรงแรมริมถนนนิชิกิซึ่งเชื่อมระหว่างย่านสถานีนาโกย่ากับซาคาเอะ และสามารถเดินไปยังฮิซายะโอโดริได้ หนึ่งในจุดเด่นคืออ่างอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ที่ใช้น้ำพุร้อนธรรมชาติขนส่งมาจากจังหวัดกิฟุ หลังเดินเที่ยวเมืองแล้วจึงสามารถแช่น้ำผ่อนคลายภายในโรงแรมได้
มีทั้งอ่างกลางแจ้ง ซาวน่าแห้งอุณหภูมิสูง และบ่อน้ำเย็นให้เลือกหลากหลาย ส่วนอาหารเช้ามีทั้งฮิตสึมาบูชิ โดะเตะนิที่ใช้มิโสะแดง และคิชิเม็ง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับน้ำพุร้อนและอาหารเช้าเมนูดังของนาโกย่า