ร้านพิซซ่าเตาฟืน ลา บิแอร์

ท่ามกลางบรรยากาศของย่านมินาคามิออนเซ็น มีร้านลา บิแอร์ (La Bière) ที่เสิร์ฟพิซซ่าเตาฟืนโฮมเมดแสนอร่อย โดยอบสดใหม่ทีละถาดหลังรับออร์เดอร์ แป้งโดทำจากน้ำและแป้งสาลีท้องถิ่นของมินาคามิ ก่อนนำไปอบในเตาเฉพาะด้วยอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็ว จึงเกิดเป็นเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มหนึบอันเป็นเอกลักษณ์

เมนูเด่นคือ “ลา บิแอร์” พิซซ่าสูตรเฉพาะชื่อเดียวกับร้าน ใช้เห็ดไมตาเกะแบรนด์ “สุคุโยกะ” จากมินาคามิ โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นของเห็ดที่เข้ากันอย่างลงตัวกับมอสซาเรลลาชีส อีกเมนูแนะนำคือ “พิซซ่าฮามอนมินาคามิกับร็อกเก็ต” โดยนำแฮมดิบและผักร็อกเก็ตมาวางบนพิซซ่ามอสซาเรลลาชีสที่อบเสร็จใหม่ ๆ แฮมดิบที่ใช้คือ “ฮามอนมินาคามิ” จากร้านขายเนื้อเก่าแก่ อิคุฟูโด (Ikufudo) ในมินาคามิ
นอกจากพิซซ่า 10 ชนิดแล้ว ยังมีของหวานให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะ “พุดดิ้งมินาคามิเนื้อละลายนุ่ม” ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่จำหน่ายในจำนวนจำกัด

ในช่วงฤดูร้อน ร้านจะเปิดให้บริการที่นั่งบนระเบียง และสามารถสั่งกลับบ้านได้เช่นกัน ลองมาลิ้มรสเมนูที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของน้ำแสนอร่อยแห่งเมืองมินาคามิกัน