Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.

เปิดประสบการณ์ทำอูด้งในบ้านโบราณที่ Yasuragi no Ie

Saitama เป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อว่าผลิตอูด้งมากเป็นอันดับ 2 ของประเทศ! 「เปิดประสบการณ์ทำอุด้ง」 อย่างผู้ชำนาญและมีเทคนิคได้ที่บ้านโบราณเมือง Tokigawa

Last update : 2022.05.18

Photos
Reviews
ข้อมูลทั่วไป

สำหรับที่ 「บ้าน Yasuragi no Ie」 แห่งนี้ เป็นอาคารโบราณอายุกว่า 100 ปี ที่ได้ก่อสร้างและนำมาไว้ที่นี่จนถึงปัจจุบัน ทดลองมาเปิดประสบการณ์ด้านอาหารพื้นเมืองดั้งเดิม ที่นอกจากได้ทานอูด้งรสอร่อยของท้องถิ่นแล้ว ยังได้ทดลองทำอูด้งที่สอนโดยคนท้องถิ่นอีกด้วย

วิธีการทำอูด้งที่สอนโดยชาวเมือง Tokigawa!

สำหรับชาวเมือง Tokigawa ในสมัยก่อนได้มีคำกล่าวว่า 「สาวใดทำอุด้งไม่อร่อยจะได้ขึ้นคาน」 เพราะฝีมือการทำอูด้งนั้นสำคัญมากสำหรับเมืองนี้ หากใครที่สนใจเรียนทำอูด้งต้องไม่พลาดมาเรียนที่เมืองนี้จะได้รับความรู้และเทคนิคการทำอูด้งที่อร่อยไม่แพ้คนท้องถิ่น

บ้านโบราณตั้งอยู่ที่เมือง Tokigawa ใจกลางจังหวัด Saitama ห่างจากโตเกียวเพียง 1 ชม. เท่านั้น

ที่สวนหลังบ้านติดภูเขามีโตโตโร่ตัวใหญ่ทำจากใบต้นซีดาร์ หาเจอได้แน่นอน!

การผสม, การนวด, การยืดเส้น, การตัดเส้น ทำด้วยมือทุกขั้นตอนโดยไม่ใช้เครื่อง จึงต้องฝึกฝีมือให้มีความชำนาญ

เส้นอูด้งที่ได้จะมีรสสัมผัสเหนียวนุ่มและบางเล็กน้อย ชิมเส้นสดใหม่ทำด้วยฝีมือตัวเองที่อร่อยมาก!

บรรยากาศระเบียงนอกบ้านมีที่นั่งสำหรับทานอูด้งไปพร้อมชมวิวภูเขาอันเงียบสงบอย่างเพลิดเพลิน เป็นช่วงเวลาได้อิ่มท้องและพักผ่อนหย่อนใจ

Photos

บ้านโบราณตั้งอยู่ที่เมือง Tokigawa ใจกลางจังหวัด Saitama ห่างจากโตเกียวเพียง 1 ชม. เท่านั้น
ที่สวนหลังบ้านติดภูเขามีโตโตโร่ตัวใหญ่ทำจากใบต้นซีดาร์ หาเจอได้แน่นอน!
การผสม, การนวด, การยืดเส้น, การตัดเส้น ทำด้วยมือทุกขั้นตอนโดยไม่ใช้เครื่อง จึงต้องฝึกฝีมือให้มีความชำนาญ
เส้นอูด้งที่ได้จะมีรสสัมผัสเหนียวนุ่มและบางเล็กน้อย ชิมเส้นสดใหม่ทำด้วยฝีมือตัวเองที่อร่อยมาก!