ซูชิ ยามะเค็น สาขาชินจูกุฝั่งตะวันออก

หากมองหาร้านซูชิในย่านชินจูกุที่เดินทางสะดวก ที่นี่อยู่ห่างจากทางออกฝั่งตะวันออกของสถานีชินจูกุเพียง 4 นาที ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ซูชิที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง” วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกนำมารังสรรค์โดยช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญที่พิถีพิถันทั้งรสชาติ กลิ่น สัมผัส และรูปลักษณ์ จึงให้ความเพลิดเพลินกับซูชิได้ในมิติแบบความบันเทิงด้วย

อาหารให้บริการแบบคอร์ส โดยเป็นบุฟเฟต์ซูชิหน้าปลาทูน่าสดญี่ปุ่นแบบนิกิริไม่อั้น (จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง) หลังจากได้ลิ้มลองทั้งหมด 16 รายการ สลับกันระหว่างนิกิริอย่างโอโทโระ ชูโทโระ อาคามิ ซึเกะ และโทโระทาคุมากิ รวมถึงอาหารสไตล์คัปโปที่เปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่จัดซื้อในวันนั้น จากนั้นจึงปิดท้ายด้วยนิกิริปลาทูน่าสดญี่ปุ่นแบบไม่อั้น ถือเป็นคอร์สที่หรูหราอย่างมาก หากชำระเพิ่มก็สามารถเลือกแพ็กเกจเครื่องดื่มไม่อั้นได้เช่นกัน แพ็กเกจพรีเมียมก็มีให้เลือก โดยรวมสาเกญี่ปุ่นแบรนด์ดัง 5 ชนิดไว้ด้วย แม้จะไม่มีเมนูอาหารจานเดี่ยวเพราะเป็นระบบคอร์ส แต่ก็สามารถสั่งรายการเดี่ยวเพิ่มเติมแนบกับคอร์สได้

ภายในร้านเป็นบรรยากาศสงบผ่อนคลายในพื้นที่สไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้ไม้เป็นองค์ประกอบหลัก มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์ที่สามารถชมทักษะของช่างฝีมือมากประสบการณ์ได้อย่างใกล้ชิด และที่นั่งโต๊ะให้เลือกตามโอกาสการใช้งาน ซึ่งนับว่าน่าสะดวกไม่น้อย